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Momofuku, Ratgeber von David Chang, Chang David, Peter Meehan
Bietet Rezepte für eine Vielzahl von Gerichten aus dem Restaurant des Autors, Momofuku, darunter schnell eingelegte Gerichte, einpfannige Gemüsesautés, aromatische Suppen und eine Vielzahl von Schweinefleischgerichten, die alle von 150 farbigen Fotografien begleitet werden.
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R Graphics Cookbook, Ratgeber von Winston Chang
Das "R Graphics Cookbook" von O'Reilly ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das über 150 Rezepte bietet, um Wissenschaftler*innen, Ingenieur*innen, Programmierer*innen und Datenanalyst*innen dabei zu unterstützen, qualitativ hochwertige Grafiken schnell zu erstellen. Dieses Buch richtet sich an alle, die bereits über grundlegende Kenntnisse der Programmiersprache R verfügen, und bietet eine benutzerfreundliche Anleitung zur Anwendung der ggplot2-Bibliothek, die für ihre Flexibilität und Leistungsfähigkeit bekannt ist. Jedes Rezept behandelt ein spezifisches Problem und bietet eine Lösung, die direkt auf eigene Projekte angewendet werden kann. Darüber hinaus wird die visuelle Gestaltung von Grafiken ausführlich behandelt, sodass Leser*innen nicht nur lernen, wie man Grafiken erstellt, sondern auch, wie man sie ansprechend gestaltet. Die zweite Auflage enthält aktualisierte Inhalte und erweitert die Möglichkeiten zur Datenvisualisierung, einschliesslich der Erstellung von Netzwerkgraphen, Heatmaps und 3D-Streudiagrammen.
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Chang, Erchen: BAOBAO , The first cookbook from London's cult favorite restaurant BAO offers a taste of Taiwanese food culture with 100 signature recipes for steamed buns, noodles, xiao chi, fried chicken, and more. Since its humble beginnings as a London food stall, BAO has amassed a cult following of hungry fans with its Taiwanese-inspired cuisine and sleek design sensibility. BAO's first book reveals the top-secret recipes behind 100 of its most beloved dishes - from the traditional steamed buns of its name to Taiwanese fried chicken, soul-warming beef noodles, snack-size xiao chi, and more. Every BAO restaurant reflects a unique element of Taiwanese eating culture. The book follows suit, with chapters exploring each restaurant's inspiration - Taipei night markets and grill houses, noodle shops and cafés - along with its creative interpretation. Part cookbook, part manifesto, BAO weaves together delicious recipes, lively stories, evocative photography, and playful illustrations to inspire BAO super-fans and curious home cooks alike. Chapters and featured dishes include: BAO - Classic Pork BAO, Daikon BAO, Cod Black BAO, Short Rib BAO Xiao Chi - Taiwanese Fried Chicken, Sweet Potato Chips with Pickled Plum Ketchup Grill House - Chilli Chicken Wings, Shacha Ox Heart Skewers Taiwanese Café - Dan Bing, Taro Congee with Crispy Shallot Wings Noodle Shop - Slow-cooked Beef Cheek and Short Rib Noodles, Dan Dan Tofu Noodles Drinks - Peanut Milk, Melon Sour, Milk Foam Tea , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20230405, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Phaidon Press##, Autoren: Chang, Erchen~Chung, Shing Tat~Chung, Wai Ting, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / Asian, Keyword: cookery;books;cook;taiwanese;food;restaurant;recipes;street food;steamed buns;best london restaurant;culture;urban;asian;cuisine;bao buns;noodles;dinner ideas;chicken wings;noodle soups, Fachschema: Asien~Asien / Küche, Restaurants~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Formosa~Taiwan~China / Küche, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~TV-, Starkoch-Kochbücher~Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 278, Breite: 212, Höhe: 25, Gewicht: 1120, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,30,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ivan Ramen, Ratgeber von Ivan Orkin, David ChangIm Jahr 2007 tat Ivan Orkin, ein jüdischer Mann mittleren Alters von Long Island, etwas Bemerkenswertes. In der lebensfrohen, insularen Stadt Tokio eröffnete Ivan ein Ramen-Restaurant. Als Ausländer wollte er sich in einem Ort einen Namen machen, der leidenschaftlich über Ramen diskutiert. Zunächst besuchten die Kunden aus Neugier, doch schnell sprach sich herum, dass Ivans handgemachte Nudeln, die klare und komplexe Brühe sowie die durchdacht zubereiteten Toppings aussergewöhnlich waren. Bald wurde Ivan zum Star, trat im japanischen Fernsehen auf und wurde das Gesicht seiner eigenen Bestseller-Marke für Instant-Ramen. Er eröffnete eine zweite Filiale in Tokio und kehrte seitdem nach New York City zurück, um dort zwei weitere Standorte zu gründen. "Ivan Ramen" ist im Grunde genommen zwei Bücher in einem: ein Memoir und ein Kochbuch. In diesen Seiten erzählt Ivan von seinem Weg vom orientierungslosen Jugendlichen zum Star der Restaurant-Szene in Tokio. Er teilt auch mehr als vierzig Rezepte, darunter das vollständige, detaillierte Rezept für sein charakteristisches Shio Ramen, kreative Möglichkeiten, um zusätzliche Ramen-Zutaten zu verwenden, und einige seiner beliebtesten Ramen-Variationen. Geschrieben mit einer Mischung aus Offenheit, Humor, Dankbarkeit und Respektlosigkeit, ist "Ivan Ramen" das einzige englischsprachige Buch, das einen Einblick in die kultartige Welt der Ramen-Zubereitung in Japan bietet. Es wird Sie inspirieren, Ihren eigenen Weg zu gehen, Einblicke in die japanische Kultur geben und Ihnen eine tiefe Wertschätzung für das vermitteln, was in eine scheinbar einfache Schüssel Nudeln hineinfliesst.34,76 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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So schmeckt Hongkong, Ratgeber von Davina Chang, Ada DeschanelEin Tag in Hongkongs Küchen. Vom ersten Gebäckduft im Morgengrauen bis zum letzten dampfenden Suppentopf am Abend: In Hongkong folgt das Essen einem eigenen kulinarischen Rhythmus. Dieses stimmungsvoll gestaltete Kochbuch präsentiert 70 typische Gerichte aus Garküchen, Teehäusern und Streetfood-Ständen – authentisch, alltagstauglich und leicht zu Hause nachzukochen. Rezepte für Congee, Curry-Fischbällchen, knusprig gegrillte Gans oder die legendären Egg Tarts erzählen von einer reichen Esskultur, geprägt von Vielfalt und Geschichte. Persönliche Essays verweben Erinnerungen, Anekdoten und kulturelle Einblicke mit atmosphärischen Fotografien der Stadt und schaffen so ein sinnliches Porträt einer Metropole im Wandel. Die gebürtige Hongkongerin Davina Chang und ihre Co-Autorin Ada Deschanel präsentieren mit So schmeckt Hongkong mehr als ein chinesisches Kochbuch und rücken damit die besondere Küche der Stadt in den Fokus.34,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Ivan Ramen, Ratgeber von David Chang, Chris Ying, Ivan Orkin
Ein umfassender Leitfaden zum Kochen mit Ramen-Nudeln erzählt die Geschichte der erfolgreichen Karriere des Autors und bietet Meisterrezepte für die grundlegenden Arten und Variationen von Ramen.
28,10 €*
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gong mou gong tong zheng fan, Ratgeber von Chang Zhi Wu
Der Ratgeber "Gong Mou Gong Tong Zheng Fan" von Golden Light Publishing bietet eine tiefgehende Analyse der Veränderungen in der Gesellschaft und der Wirtschaft, die durch die Entwicklung von kriminellen Organisationen und deren Einfluss auf legale Märkte hervorgerufen werden. Der Autor Chang Zhi Wu untersucht die Transformation von Gewaltverbrechen zu organisierten, strukturierten Aktivitäten und beleuchtet die Herausforderungen, die sich aus der fortschreitenden Professionalisierung dieser Organisationen ergeben. Das Buch bietet eine fundierte theoretische Grundlage und diskutiert die Auswirkungen auf die rechtlichen Rahmenbedingungen in Japan und Südkorea. Es ist eine wertvolle Ressource für alle, die sich mit den komplexen Wechselwirkungen zwischen Gesellschaft, Recht und kriminellen Strukturen auseinandersetzen möchten.
49,90 €*
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Momofuku, Ratgeber von David Chang, Chang David, Peter MeehanBietet Rezepte für eine Vielzahl von Gerichten aus dem Restaurant des Autors, Momofuku, darunter schnell eingelegte Gerichte, einpfannige Gemüsesautés, aromatische Suppen und eine Vielzahl von Schweinefleischgerichten, die alle von 150 farbigen Fotografien begleitet werden.43,70 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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R Graphics Cookbook, Ratgeber von Winston ChangDas "R Graphics Cookbook" von O'Reilly ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das über 150 Rezepte bietet, um Wissenschaftler*innen, Ingenieur*innen, Programmierer*innen und Datenanalyst*innen dabei zu unterstützen, qualitativ hochwertige Grafiken schnell zu erstellen. Dieses Buch richtet sich an alle, die bereits über grundlegende Kenntnisse der Programmiersprache R verfügen, und bietet eine benutzerfreundliche Anleitung zur Anwendung der ggplot2-Bibliothek, die für ihre Flexibilität und Leistungsfähigkeit bekannt ist. Jedes Rezept behandelt ein spezifisches Problem und bietet eine Lösung, die direkt auf eigene Projekte angewendet werden kann. Darüber hinaus wird die visuelle Gestaltung von Grafiken ausführlich behandelt, sodass Leser*innen nicht nur lernen, wie man Grafiken erstellt, sondern auch, wie man sie ansprechend gestaltet. Die zweite Auflage enthält aktualisierte Inhalte und erweitert die Möglichkeiten zur Datenvisualisierung, einschliesslich der Erstellung von Netzwerkgraphen, Heatmaps und 3D-Streudiagrammen.63,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Chang, Erchen: BAOBAO , The first cookbook from London's cult favorite restaurant BAO offers a taste of Taiwanese food culture with 100 signature recipes for steamed buns, noodles, xiao chi, fried chicken, and more. Since its humble beginnings as a London food stall, BAO has amassed a cult following of hungry fans with its Taiwanese-inspired cuisine and sleek design sensibility. BAO's first book reveals the top-secret recipes behind 100 of its most beloved dishes - from the traditional steamed buns of its name to Taiwanese fried chicken, soul-warming beef noodles, snack-size xiao chi, and more. Every BAO restaurant reflects a unique element of Taiwanese eating culture. The book follows suit, with chapters exploring each restaurant's inspiration - Taipei night markets and grill houses, noodle shops and cafés - along with its creative interpretation. Part cookbook, part manifesto, BAO weaves together delicious recipes, lively stories, evocative photography, and playful illustrations to inspire BAO super-fans and curious home cooks alike. Chapters and featured dishes include: BAO - Classic Pork BAO, Daikon BAO, Cod Black BAO, Short Rib BAO Xiao Chi - Taiwanese Fried Chicken, Sweet Potato Chips with Pickled Plum Ketchup Grill House - Chilli Chicken Wings, Shacha Ox Heart Skewers Taiwanese Café - Dan Bing, Taro Congee with Crispy Shallot Wings Noodle Shop - Slow-cooked Beef Cheek and Short Rib Noodles, Dan Dan Tofu Noodles Drinks - Peanut Milk, Melon Sour, Milk Foam Tea , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20230405, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Phaidon Press##, Autoren: Chang, Erchen~Chung, Shing Tat~Chung, Wai Ting, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / Asian, Keyword: cookery;books;cook;taiwanese;food;restaurant;recipes;street food;steamed buns;best london restaurant;culture;urban;asian;cuisine;bao buns;noodles;dinner ideas;chicken wings;noodle soups, Fachschema: Asien~Asien / Küche, Restaurants~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Formosa~Taiwan~China / Küche, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~TV-, Starkoch-Kochbücher~Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 278, Breite: 212, Höhe: 25, Gewicht: 1120, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,30,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ivan Ramen, Ratgeber von Ivan Orkin, David ChangIm Jahr 2007 tat Ivan Orkin, ein jüdischer Mann mittleren Alters von Long Island, etwas Bemerkenswertes. In der lebensfrohen, insularen Stadt Tokio eröffnete Ivan ein Ramen-Restaurant. Als Ausländer wollte er sich in einem Ort einen Namen machen, der leidenschaftlich über Ramen diskutiert. Zunächst besuchten die Kunden aus Neugier, doch schnell sprach sich herum, dass Ivans handgemachte Nudeln, die klare und komplexe Brühe sowie die durchdacht zubereiteten Toppings aussergewöhnlich waren. Bald wurde Ivan zum Star, trat im japanischen Fernsehen auf und wurde das Gesicht seiner eigenen Bestseller-Marke für Instant-Ramen. Er eröffnete eine zweite Filiale in Tokio und kehrte seitdem nach New York City zurück, um dort zwei weitere Standorte zu gründen. "Ivan Ramen" ist im Grunde genommen zwei Bücher in einem: ein Memoir und ein Kochbuch. In diesen Seiten erzählt Ivan von seinem Weg vom orientierungslosen Jugendlichen zum Star der Restaurant-Szene in Tokio. Er teilt auch mehr als vierzig Rezepte, darunter das vollständige, detaillierte Rezept für sein charakteristisches Shio Ramen, kreative Möglichkeiten, um zusätzliche Ramen-Zutaten zu verwenden, und einige seiner beliebtesten Ramen-Variationen. Geschrieben mit einer Mischung aus Offenheit, Humor, Dankbarkeit und Respektlosigkeit, ist "Ivan Ramen" das einzige englischsprachige Buch, das einen Einblick in die kultartige Welt der Ramen-Zubereitung in Japan bietet. Es wird Sie inspirieren, Ihren eigenen Weg zu gehen, Einblicke in die japanische Kultur geben und Ihnen eine tiefe Wertschätzung für das vermitteln, was in eine scheinbar einfache Schüssel Nudeln hineinfliesst.34,76 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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So schmeckt Hongkong, Ratgeber von Davina Chang, Ada DeschanelEin Tag in Hongkongs Küchen. Vom ersten Gebäckduft im Morgengrauen bis zum letzten dampfenden Suppentopf am Abend: In Hongkong folgt das Essen einem eigenen kulinarischen Rhythmus. Dieses stimmungsvoll gestaltete Kochbuch präsentiert 70 typische Gerichte aus Garküchen, Teehäusern und Streetfood-Ständen – authentisch, alltagstauglich und leicht zu Hause nachzukochen. Rezepte für Congee, Curry-Fischbällchen, knusprig gegrillte Gans oder die legendären Egg Tarts erzählen von einer reichen Esskultur, geprägt von Vielfalt und Geschichte. Persönliche Essays verweben Erinnerungen, Anekdoten und kulturelle Einblicke mit atmosphärischen Fotografien der Stadt und schaffen so ein sinnliches Porträt einer Metropole im Wandel. Die gebürtige Hongkongerin Davina Chang und ihre Co-Autorin Ada Deschanel präsentieren mit So schmeckt Hongkong mehr als ein chinesisches Kochbuch und rücken damit die besondere Küche der Stadt in den Fokus.34,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ivan Ramen, Ratgeber von David Chang, Chris Ying, Ivan OrkinEin umfassender Leitfaden zum Kochen mit Ramen-Nudeln erzählt die Geschichte der erfolgreichen Karriere des Autors und bietet Meisterrezepte für die grundlegenden Arten und Variationen von Ramen.28,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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gong mou gong tong zheng fan, Ratgeber von Chang Zhi WuDer Ratgeber "Gong Mou Gong Tong Zheng Fan" von Golden Light Publishing bietet eine tiefgehende Analyse der Veränderungen in der Gesellschaft und der Wirtschaft, die durch die Entwicklung von kriminellen Organisationen und deren Einfluss auf legale Märkte hervorgerufen werden. Der Autor Chang Zhi Wu untersucht die Transformation von Gewaltverbrechen zu organisierten, strukturierten Aktivitäten und beleuchtet die Herausforderungen, die sich aus der fortschreitenden Professionalisierung dieser Organisationen ergeben. Das Buch bietet eine fundierte theoretische Grundlage und diskutiert die Auswirkungen auf die rechtlichen Rahmenbedingungen in Japan und Südkorea. Es ist eine wertvolle Ressource für alle, die sich mit den komplexen Wechselwirkungen zwischen Gesellschaft, Recht und kriminellen Strukturen auseinandersetzen möchten.49,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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